Ajudante de Padaria

Nos esforçamos para criar um ambiente onde nossos(as) colaboradores(as) possam prosperar tanto pessoal quanto profissionalmente. Com um compromisso em seu desenvolvimento contínuo, você terá a oportunidade de aprender e crescer ao lado de alguns dos indivíduos mais talentosos do setor. Junte-se a nós e faça parte da criação de momentos inesquecíveis para nossos hóspedes, comunidades e uns aos outros.

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Enquanto Ajudante de Padaria, você irá apoiar a produção de pães, bolos, folhados, sobremesas e demais itens de panificação que compõem as experiências gastronômicas do Hotel das Cataratas. Sua atuação contribui diretamente para o café da manhã, restaurantes, bares, room service, eventos e experiências especiais.

Responsabilidades principais:

• Apoiar a produção de pães, bolos, folhados e demais itens de panificação;
• Auxiliar na preparação de produtos para café da manhã, almoço, jantar, bares, room service, eventos e experiências;
• Contribuir com a produção de sobremesas, reposição de buffet e montagem de pratos;
• Manter a área de padaria, formas, fornos, utensílios e equipamentos limpos, organizados e prontos para uso;
• Higienizar o local de trabalho antes e após as atividades;
• Armazenar corretamente os produtos recebidos e controlar os prazos de validade dos alimentos;
• Zelar pela conservação dos equipamentos e informar necessidades de manutenção à liderança;
• Apoiar a elaboração e o teste de novas receitas;
• Cumprir rigorosamente as boas práticas de manipulação, higiene, segurança alimentar e sustentabilidade.