Padeiro(a)

Nos esforçamos para criar um ambiente onde nossos(as) colaboradores(as) possam prosperar tanto pessoal quanto profissionalmente. Com um compromisso em seu desenvolvimento contínuo, você terá a oportunidade de aprender e crescer ao lado de alguns dos indivíduos mais talentosos do setor. Junte-se a nós e faça parte da criação de momentos inesquecíveis para nossos hóspedes, comunidades e uns aos outros.

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Enquanto Padeiro, você será responsável pela produção de pães, bolos, folhados e demais itens de panificação que fazem parte das experiências gastronômicas do Hotel das Cataratas. Seu trabalho contribuirá diretamente para a qualidade do café da manhã, restaurantes, bares, room service, eventos e experiências especiais.

Responsabilidades principais:

• Produzir pães, bolos, folhados e demais itens de panificação para café da manhã, almoço, jantar, bares, room service e eventos;
• Apoiar a produção de itens da confeitaria e colaborar com a equipe sempre que necessário;
• Manter a área de padaria, formas, fornos, utensílios e equipamentos sempre limpos, organizados e em boas condições de uso;
• Verificar a qualidade e o prazo de validade dos alimentos utilizados;
• Apoiar a elaboração, o teste e o aperfeiçoamento de novas receitas;
• Zelar pela conservação dos equipamentos e materiais de trabalho;
• Cumprir rigorosamente as boas práticas de manipulação, higiene e segurança dos alimentos;
• Contribuir para uma operação organizada, segura e alinhada aos padrões de qualidade do hotel.