Gerente de Restaurante

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
Senioridade: Gerente
Lugar de trabalho: João Pessoa, PB
Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
Jornada Período Integral
Estamos em busca de um(a) Gerente de Restaurante para liderar nossa equipe e garantir a excelência na operação, no atendimento aos clientes e nos resultados do negócio. O profissional será responsável por coordenar as atividades diárias do restaurante, acompanhar indicadores de desempenho, desenvolver a equipe e assegurar o cumprimento dos padrões de qualidade, organização e atendimento. Principais responsabilidades: Gerenciar toda a operação do restaurante, garantindo o bom funcionamento da unidade. Liderar, treinar, desenvolver e motivar a equipe. Realizar escalas de trabalho, controle de ponto e gestão de folgas. Acompanhar metas de vendas, faturamento, custos e resultados operacionais. Controlar estoque, compras, recebimento de mercadorias e inventários. Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas. Assegurar a qualidade dos produtos e a excelência no atendimento ao cliente. Acompanhar e solucionar reclamações e situações relacionadas à experiência dos clientes. Monitorar indicadores de desempenho e propor melhorias nos processos. Garantir a organização, limpeza e conservação do ambiente de trabalho.