Gerente de Restaurante

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
Senioridade: Gerente
Lugar de trabalho: Pecém, CE
Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
Jornada Período Integral
Apresentação da Vaga Há mais de 50 anos, a Serlares transforma refeições em momentos de cuidado, saúde e bem-estar — porque acreditamos que alimentar pessoas é um ato de carinho e responsabilidade. Pioneira em refeições coletivas no Nordeste, construímos dentro das empresas experiências que impulsionam o bem-estar das pessoas e o crescimento das organizações que servimos. Aqui, cada colaborador é peça central de um serviço guiado pelos nossos pilares: excelência no básico bem feito, senso de dono em cada decisão, time forte que vence junto e atitude resolutiva para fazer acontecer. Mais do que um emprego, oferecemos um lugar onde você é o nosso mais — e onde, todos os dias, escolhemos Ser+! Responsabilidades Gerenciar a operação do restaurante, garantindo qualidade e excelência nas entregas e organização. Liderar a equipe, acompanhando performance, escalas, desenvolvimento e clima organizacional. Controlar estoques e indicadores operacionais. Acompanhar controles administrativos e relatórios operacionais. Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e do trabalho. Atuar no relacionamento com clientes. Habilidades Técnicas Graduação completa em Administração, Engenharia de Produção, Nutrição ou áreas afins. Desejável: Formação em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, Liderança Operacional ou Gestão da Qualidade. Diferencial: Pós graduação em Gestão de Empresas, Gastronomia ou áreas afins. Habilidades interpessoais Excel/ Sheets intermediário. Liderança com empatia e foco em resultado. Boa comunicação interpessoal e assertividade. Organização e disciplina na rotina. Proatividade para solução de problemas e tomada de decisão. Resiliência e equilíbrio emocional. Desejável: Conhecimento prático em produção de alimentos em larga escala. Compreensão das normas de higiene, segurança alimentar e manipulação de alimentos. Experiência em gestão de equipes em ambientes de produção alimentar. Benefícios: Nossos benefícios são diferenciados/competitivos. Participe do nosso processo para saber mais!