Gerente de Restaurante
Blitz Recursos Humanos · Porto Trombetas, PA, BR
PresencialNão informadoGerenteR$ 6.500 – R$ 6.500 /mês
Publicada há 6 horas
Sobre a vaga
Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
Senioridade: Gerente
Lugar de trabalho: Porto Trombetas, PA
Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
Jornada Período Integral
Empresa/Unidade: Mineração Rio do Norte Salário: R$ 6.500,00 Jornada: 5x2 – das 07h00 às 16h48 Benefícios: Assistência médica e odontológica. PERFIL PROFISSIONAL Buscamos um(a) profissional com formação superior em Nutrição, CRN ativo e sólida experiência em gestão de restaurantes industriais e operações de alimentação coletiva. O profissional será responsável pela gestão integral da unidade, assegurando a qualidade dos serviços prestados, eficiência operacional, satisfação do cliente e cumprimento dos indicadores e metas estabelecidos. PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES Gerenciar a operação do restaurante industrial, garantindo qualidade, produtividade e resultados. Manter relacionamento direto com o cliente, assegurando atendimento às demandas e cumprimento contratual. Estabelecer, acompanhar e garantir o cumprimento de metas e indicadores de desempenho (KPIs e SLAs). Garantir o cumprimento das normas de segurança dos alimentos, Boas Práticas de Fabricação (BPF), APPCC e legislação sanitária. Administrar custos, estoques, desperdícios e produtividade da operação. Liderar equipes, desenvolver pessoas e acompanhar indicadores de desempenho. Conduzir auditorias, elaborar planos de ação e implementar melhorias contínuas nos processos. REQUISITOS OBRIGATÓRIOS Ensino Superior completo em Nutrição. CRN ativo. Experiência comprovada em gestão de restaurantes industriais ou alimentação coletiva. Vivência em gestão de equipes e operações de grande volume. Conhecimento em segurança dos alimentos, legislação sanitária e gestão da qualidade. Experiência com gestão de custos e indicadores operacionais. PERFIL COMPORTAMENTAL Liderança proativa e capacidade de gestão. Comunicação assertiva e habilidade de negociação. Visão estratégica e foco em resultados. Organização, planejamento e senso de urgência. Capacidade de tomada de decisão e resolução de problemas. DIFERENCIAL Experiência em gestão de contratos de alimentação coletiva, relacionamento com clientes corporativos e atuação orientada por indicadores de qualidade e performance operacional.
Senioridade: Gerente
Lugar de trabalho: Porto Trombetas, PA
Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
Jornada Período Integral
Empresa/Unidade: Mineração Rio do Norte Salário: R$ 6.500,00 Jornada: 5x2 – das 07h00 às 16h48 Benefícios: Assistência médica e odontológica. PERFIL PROFISSIONAL Buscamos um(a) profissional com formação superior em Nutrição, CRN ativo e sólida experiência em gestão de restaurantes industriais e operações de alimentação coletiva. O profissional será responsável pela gestão integral da unidade, assegurando a qualidade dos serviços prestados, eficiência operacional, satisfação do cliente e cumprimento dos indicadores e metas estabelecidos. PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES Gerenciar a operação do restaurante industrial, garantindo qualidade, produtividade e resultados. Manter relacionamento direto com o cliente, assegurando atendimento às demandas e cumprimento contratual. Estabelecer, acompanhar e garantir o cumprimento de metas e indicadores de desempenho (KPIs e SLAs). Garantir o cumprimento das normas de segurança dos alimentos, Boas Práticas de Fabricação (BPF), APPCC e legislação sanitária. Administrar custos, estoques, desperdícios e produtividade da operação. Liderar equipes, desenvolver pessoas e acompanhar indicadores de desempenho. Conduzir auditorias, elaborar planos de ação e implementar melhorias contínuas nos processos. REQUISITOS OBRIGATÓRIOS Ensino Superior completo em Nutrição. CRN ativo. Experiência comprovada em gestão de restaurantes industriais ou alimentação coletiva. Vivência em gestão de equipes e operações de grande volume. Conhecimento em segurança dos alimentos, legislação sanitária e gestão da qualidade. Experiência com gestão de custos e indicadores operacionais. PERFIL COMPORTAMENTAL Liderança proativa e capacidade de gestão. Comunicação assertiva e habilidade de negociação. Visão estratégica e foco em resultados. Organização, planejamento e senso de urgência. Capacidade de tomada de decisão e resolução de problemas. DIFERENCIAL Experiência em gestão de contratos de alimentação coletiva, relacionamento com clientes corporativos e atuação orientada por indicadores de qualidade e performance operacional.
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