GERENTE FOOD SERVICE DE A&B

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
Senioridade: Gerente
Lugar de trabalho: São Paulo, SP
Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
Jornada Período Integral
Meu nome é Carina e faço parte do Time de Recrutamento e Seleção da NacionalRH. Estamos com uma oportunidade para atuar como GERENTE FOOD SERVICE DE A&B, em uma empresa especializada em gestão de alimentação corporativa e gastronômica premium. ?? Local: São Paulo/SP – regiões da Bela Vista e Pacaembu (Ficará responsável por duas unidades com média de 06 funcionários e atendimento de em média 90 – 100 clientes no dia). ?? Horário: Segunda a Sexta das 07h às 17h – 5X2. ?? Salário: A combinar – informar pretensão salarial ?? Benefícios: Vale-Transporte pago em dinheiro+ Assistência Médica + Assistência Odontológica + Cesta Básica R$ 333,00 + Bonificação por atingimento de metas. ?? Principais atividades: * Gestão operacional da unidade, acompanhando salão, buffet, cafeteria e caixa; * Gestão de equipe de cozinha e salão; * Controle de estoque, CMV, fichas técnicas e redução de desperdícios; * Acompanhamento de fechamento financeiro e sistemas de PDV; * Garantia dos padrões de atendimento e qualidade; * Cumprimento das normas da Anvisa e Vigilância Sanitária; * Supervisão de coffee breaks, eventos e catering B2B. ? Requisitos: * Experiência de 2 a 3 anos como Gerente de Unidade, Supervisor(a) de A&B ou Responsável Operacional em restaurantes, cafeterias, lanchonetes corporativas ou hotelaria; * Ensino Superior em Gastronomia, Nutrição, Administração, Hotelaria ou áreas correlatas; * Conhecimento em controle de estoque, PDV e fechamento financeiro; * Conhecimento das normas sanitárias, controle de temperatura, etiquetagem e validade; * Residir em São Paulo/SP ou ter fácil acesso à Bela Vista/Pacaembu;