Açougueiro

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Açougue
Senioridade: Especialista
Lugar de trabalho: Osasco, SP
Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
Jornada Período Integral
Fazer desossa e o pré-preparo de carnes de Bovinos e Suínos e Aves. - Cortar e fatiar as peças conforme a necessidade, utilizando-se de equipamentos e técnicas adequadas como serra de fita, Moedor de carne, Facas e Balanças eletrônicas. - Acompanhar o recebimento da carnes e mercadorias, verificando sempre sua validade, quantidade e qualidade. - Higienizar o local de trabalho, Câmaras frias, Máquinas, Equipamentos e Utensílios diariamente. - Armazenar os diferentes tipos de carne em locais apropriados, para evitar sua deterioração. - Proceder controles e apontamentos estabelecidos pela empresa. - Fazer atendimento ao pulico. - Manter a ordem e higiene do local, a fim de evitar acidentes e proliferação de insetos, conservando a qualidade do produto. - Zelar pela guarda, conservação, limpeza e segurança dos equipamentos, instrumentos e utensílios peculiares ao trabalho, bem como dos locais, comunicando qualquer irregularidade. - Desempenhar outras atividades correlatas e afins.