Sushiman

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
Senioridade: Especialista
Número de vagas: 6
Lugar de trabalho: São Paulo, SP
Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
Jornada Período Integral
Sushiman – Lapa Sobre a empresa: A Eatopia é uma das maiores empresas de restaurantes digitais do Brasil e reúne marcas queridas pelo público, como Patties Burger, Poke Garden, Sushi Garden, Temaki Garden, Icon, Isla Oriente e Greentable. Estamos em busca de um(a) Sushiman para atuar em nossa unidade Lapa, contribuindo com a produção da culinária japonesa e garantindo qualidade, padronização e excelência em cada etapa do preparo. Principais Responsabilidades: Preparar sushis, sashimis, hots e demais produtos da culinária japonesa, seguindo as fichas técnicas e os padrões da marca. Realizar cortes, limpeza, filetagem e porcionamento de peixes e demais insumos utilizados na produção. Preparar arroz, molhos, recheios e demais componentes utilizados na montagem dos pratos. Realizar a montagem e finalização dos pedidos, garantindo apresentação e padronização dos produtos. Organizar e abastecer a praça de trabalho, garantindo a disponibilidade dos ingredientes. Controlar a qualidade, conservação, validade e armazenamento adequado dos alimentos. Manter a organização e higienização de utensílios, equipamentos e áreas de produção, seguindo as normas de segurança alimentar. Apoiar a equipe de cozinha nas demandas da operação, garantindo agilidade e qualidade na entrega dos pedidos. Benefícios: Bonificação. Vale-refeição. Vale-transporte ou vale-combustível. Convênio médico. Convênio odontológico. WellHub – acesso a academias, mindfulness, terapia, nutrição e mais. AVUS – descontos em farmácias, consultas e exames, também para dependentes. Starbem – consultas online gratuitas (2 atendimentos com psicólogo, 1 com nutricionista e 1 com clínico geral por mês). Seguro de vida incluso. Escala: 5x2 (folgas variáveis no meio de semana +1 domingo no mês) Venha fazer parte do time Eatopia!