Copeiro

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Copa
Senioridade: Operacional
Lugar de trabalho: Curitiba, PR
Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
Jornada Período Integral
COPEIRO HOSPITALAR - HOSPITAL SANTA CASA Vaga também disponível para Pessoa com Deficiência (PCD) Local de trabalho: Praça Rui Barbosa, 694 - Centro, Curitiba - PR, 80010-030 Requisitos obrigatórios, sujeito a reprovação caso não possua: Ensino médio incompleto - mínimo ter iniciado 1º ano do ensino médio (necessário comprovação com histórico ou declaração); Vacinas completas (COVID, Hepatite B, Tríplice viral e Dupla adulto); Experiência na função em hospital; Conhecimento manipulação de alimentos; Conhecimento em boas práticas e produção; Pacote Office, facilidade com sistemas. PRINCIPAIS ATIVIDADES: • Atender o público interno e externo; • Arrumar bandejas e servir refeições; • Manusear e preparar pequenas refeições (café, leite, sobremesas, achocolatados, vitaminas, chás, sucos, torradas, lanches leves e coffee break em geral); • Atender e servir diretoria, médicos e visitantes; • Recolher bandejas e utensílios, provendo de sua higienização e conservação; • Verificar se o buffet de distribuição está ligado e em funcionamento; • Manter limpo o balcão de distribuição; • Assegurar os padrões de higiene e conservar os objetos de cozinha; • Abastecer buffet; • Porcionar as preparações, quando necessário; • Preencher formulários e planilhas; • Auxiliar o cliente durante o servimento; • Controlar o fluxo de clientes; • Controlar a distribuição das refeições, realizando a reposição das preparações e de utensílios; • Realizar a coleta de amostras; • Realizar contagem de estoque; • Realizar higienização de utensílios, empregando processos manuais e/ou mecânicos e materiais de limpeza; • Realizar higienização de ambientes de trabalho e equipamentos conforme rotina pré-estabelecida e solicitação do gestor; • Manter a copa limpa e organizada; • Identificar corretamente os produtos após abertos e manipulados; • Realizar um atendimento cordial e postura profissional; • Realizar a higienização dos carrinhos da copa; • Lavar louças e utensílios; • Realizar, aos finais de semana, a limpeza geral da copa, garantindo a adequada organização, conservação e condições higiênico-sanitárias do ambiente; • Executar a higienização de equipamentos e estruturas da copa, incluindo geladeiras, paredes, carrinhos de distribuição, buffet, bancadas, pia e armários; • Zelar pela limpeza, organização e manutenção do ambiente de trabalho, seguindo os protocolos de higiene e segurança alimentar estabelecidos pela instituição; • Apoiar e atuar no serviço de buffet do refeitório dos colaboradores, quando designado, conforme necessidade; • Assegurar os padrões de higiene e conservar os objetos de cozinha; • Zelar pelos equipamentos de cozinha, mantendo limpos e organizados, para conseguir perfeitas condições de utilização, higiene e segurança; • Receber, armazenar e distribuir insumos; • Verificar o funcionamento de equipamentos e comunicar a necessidade de manutenção ou conserto; • Notificar falhas, irregularidades e necessidades de reparos e reposição nos equipamentos e utensílios ao supervisor imediato; • Porcionar dietas conforme prescrição/conferencia dos mapas; • Atender solicitações extras (são anotadas no caderno de registro); • Responsabilizar-se pela impressão, conferência e correta utilização dos mapas de dietas e etiquetas das refeições dos pacientes; • Responsabilizar-se pelo atendimento do telefone, anotação das dietas solicitadas e correta transmissão/entrega das informações para execução. Horário de Trabalho: Escala: 12x36 das 07h às 19h OU 12x36 das 09h às 21h Salário: Base da categoria Oferecemos: Vale Alimentação sem desconto em folha; Plano de Saúde; Plano Odontológico; Vale Transporte; Cartão Brasil Convênios; Convênio Farmácia; Convênio com Universidades; +Gympass; Kit maternidade/ Programa Gestar Bem; Auxílio creche para mães; Folga Aniversário (Day off).