Coordenador de Mercearia

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
Nível hierárquico: Coordenador
Lugar de trabalho: Bento Gonçalves, RS
Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
Jornada Período Integral
Conhecer profundamente o mix de produtos da sua área de atuação; Planejar e supervisionar as atividades do setor, orientando e liderando a equipe de trabalho, definindo metas e padrões de desempenho, acompanhando e avaliando os resultados atingidos, fazendo sempre as correções necessárias; Garantir o abastecimento de produtos na loja e sua reposição constante, buscando suprir as rupturas de mercadorias; Responder pela correta precificação e validade dos produtos apresentados; Assegurar a qualidade do produto exposto, e sua comercialização dentro do prazo padrão (giro) e/ou seu aproveitamento em outros setores; Supervisionar e manter o padrão de layout e limpeza das gôndolas, conforme estabelecido; Manter o Setor de Compras informado dos níveis e demandas de estoque; Acompanhar e participar da programação de promoção ou merchandising da loja e propagandas gerais desta; Verificar junto ao recebimento a organização do estoque do setor; Assegurar a qualidade total no atendimento ao cliente, mediante o acompanhamento da apresentação das mercadorias, disposição nas gôndolas, preços e especificações adequadas, prazo de validade e outros; Manter, redimensionar os espaços de apresentação dos produtos, de acordo com as demandas e em conjunto com o gerente da loja; Solicitar a confecção dos cartazes promocionais da sua área; Supervisionar a execução dos inventários periódicos dos estoques de mercadorias, assegurando a exatidão dos dados levantados; Acompanhar e participar juntamente com o setor de RH da empresa na contratação de novos colaboradores para os diversos setores da loja; Promover reuniões para garantir a excelência na execução dos processos; Responder pela elaboração e cumprimento das escalas de trabalho e de folgas das equipes sob sua responsabilidade e administrar rigorosamente as horas extras; Definir, juntamente com o gerente de loja, o quadro funcional necessário, horário e quantidade de funcionários, observando o fluxo sazonal (horário/semana/mês), sempre focando o objetivo de produzir mais com menos; Monitorar o serviço dos terceirizados (promotores); Trabalhar em conformidade com as normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde, usando sempre os uniformes e EPI's exigidos. Em caso de necessidade, desde que esteja devidamente habilitado, Operar Empilhadeira e ou equipamento similares. Promover o desenvolvimento profissional e pessoal da equipe, treinando, avaliando, dando feedback e acompanhamento durante a realização dos trabalhos.