BANCO DE TALENTOS GIRAFFAS - GERENTE DE RESTAURANTE

MISSÃO DO CARGO Gerenciar a operação do restaurante, disponibilizar treinamentos e qualificações à sua equipe, fazendo-os cumprir regras, as normas, procedimentos e padrões Giraffas, controlar gastos fixos e variáveis, aplicar medidas promocionais institucionais, metas de vendas, índices de reclamações de clientes, melhorias e/ou adequações da marca e demais diretrizes determinadas pela Rede Gira as e pelo respectivo franqueado, garantir a sustentabilidade da loja, pleno atendimento das demandas diárias de clientes, assegurar o cumprimento das metas de rentabilidade, lucratividade e produtividade, segurança alimentar, satisfação dos clientes e desenvolvimento dos parceiros RESPONSABILIDADES: ??Gerenciar a operação da unidade, garantindo o cumprimento dos processos, padrões de qualidade e metas. ??Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe por meio de treinamentos, feedbacks e avaliações de desempenho. ??Monitorar indicadores de vendas, custos, produtividade e satisfação dos clientes, implementando ações de melhoria. ??Administrar as rotinas de gestão de pessoas, incluindo recrutamento, admissões, controle de jornada, férias e desligamentos. ??Controlar estoques, compras, recebimento de mercadorias e inventários, assegurando o abastecimento e a redução de perdas. ??Garantir a correta execução das rotinas administrativas, financeiras e operacionais da unidade. ??Zelar pela manutenção da estrutura, equipamentos, segurança alimentar e cumprimento das normas internas. ??Elaborar relatórios gerenciais e apoiar a tomada de decisões para garantir os resultados da unidade. REQUISITOS: ??Ter no mínimo 2 anos de experiência comprovada em cargos de liderança; ??Ensino médio completo; ??Residir próximo ou ter fácil acesso ao local da vaga. Benefícios: -. Alimentação no Local -. Parceria SENAC -. Parceria Anhanguera -. Parceria Universidade FIA -. Parceria Universidade Católica de Brasília -. Parceria Open English -. Parceria SESC -. Desconto Farmácia