Nutricionista

A OSID – Obras Sociais Irmã Dulce é uma das maiores instituições filantrópicas do país, com cerca de 5,6 milhões de procedimentos ambulatoriais por ano, na Bahia, a usuários do Sistema Único de Saúde (SUS), idosos, pessoas com deficiência e com deformidades craniofaciais, pessoas em situação de rua, usuários de substâncias psicoativas e crianças e adolescentes em situação de risco social. 

A entidade conta com um perfil de serviços único no Brasil, distribuídos em 21 núcleos que prestam assistência à população de baixa renda nas áreas de Saúde, Assistência Social, Pesquisa Científica, Ensino em Saúde, Educação e na preservação e difusão da história de sua fundadora, Santa Dulce dos Pobres.

• Realizar leitura do relatório de ocorrência da nutrição do período anterior, destacando as intercorrências; Conferir os mapas de copeiras: exames, zero, sondas;
• Realizar visita aos leitos, realizando admissões, anamnese nutricional, avaliação nutricional ,exame físico e dos pacientes já internados observando aceitação da dieta, evolução clínica dos pacientes, evolução de dieta;  Verificação de prontuários para checagem de prescrições médicas, verificação de programação e resultados de exames e procedimentos que necessitem de modificação de dieta;
• Realizar solicitações de refeições da enfermaria para produção. Solicitar a coordenadora pedidos de dietas orais (suplementos) e enterais;
• Programar no sistema informatizado, as dietas enterais dos pacientes em Terapia Nutricional Enteral;
• Realizar atualização do mapa das copeiras;
• Fazer relatório de ocorrência da nutrição do período
• Orientar nutricionalmente paciente de alta hospitalar,
• Orientar e supervisionar a manipulação e distribuição das dietas, além da higienização e organização das copas. 
• Fazer CHECK LIST das Copas e orientar o copeiro na correção do que não estiver conforme. As nutricionistas que estiverem nas copas do CMSALP e HC, farão a fiscalização das copas e copeiros auxiliando a Nutricionista principal. Os profissionais que estiverem de plantão são responsáveis pelo Serviço, seu funcionamento e os colaboradores, devendo passar as intercorrências para  a Nutricionista principal.
• Fazer análise sensorial das preparações da dieta que vai para o paciente e colocar no padrão de refeição em dias úteis, entregando uma cópia a coordenação da produção e outra anexar em pasta específica do setor
• Ministrar aulas para equipe de Nutrição e/ou pacientes e acompanhantes, quando solicitado.

• Superior completo em Nutrição e CRN ativo;
• 06 meses de experiência em cargos similares;
• DOMÍNIO (Especialista):
  Portaria 503 - Dispõe sobre requisito mínimo exigido para terapia nutricional enteral RDC 216 - Regulamento Técnico de boas práticas para serviços de Alimentação
  Assistência nutricional ao paciente hospitalizado Resolução 304/2003 - Segurança e Saúde no Trabalho em Serviços de Saúde Dietoterapia
  
  CONHECIMENTO (Nível Intermediário:
  INDICADORES: Nº DE PACIENTES PRESCRITO X INFUNDIDO;
  N° DE PACIENTE DIETOTERAPIA NUTRICIONAL ORAL E ENTERAL;
  N° DE PACIENTES DEP EM USO DE SUPLEMENTO;
  NR 32 - Segurança e Saúde no Trabalho em Serviços de Saúde LGPD ( LEI DE PROTEÇÃO DE DADOS) Resolução 600/2018 – Dispõe sobre a definição das áreas de atuação do nutricionista e suas atribuições, estabelece parâmetros numéricos de referência por áreas de atuação.(Texto retificado em 23/05/2018)
  NOÇÃO (Nível Básico):
  Higienização das mãos
  Legislação Trabalhista
  Técnicas de Lavagem de Mãos
  Lei Geral de Proteção de Dados (LGPD)
  Word e Excel
  

• Plano de saúde e odontológico;
• Vale transporte;
• Almoço no refeitório.